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【吃货】别找了杏耀测速!央视《寻味顺德》纪录片推荐的美食都在这!

杏耀-杏耀娱乐-杏耀平台_杏耀平台招商 时间:2019年12月07日 10:52

  顺德是联合国教科文组织官方认定的“世界美食之都”。它是继成都之后,国内第二个获此殊荣的城市,也是全球第六个跻身“世界美食之都”的城市!佛山顺德,汇聚了全球最顶尖的大厨和一流的美食。

  “五一”小长假期间,央视纪录片频道播出了《寻味顺德》三集纪录片,为你全方位介绍顺德美食这一粤菜珍品所透出的浓浓文化!

  从古时流传下来的烹饪技法“蒸”在顺德有了新的演绎方式,杏耀测速食材在保留原汁原味的同时,肉质紧实细嫩,口感爽滑。

  耐心等候第一层奶皮的成型,再重新注入新鲜水牛奶,结成第二层奶皮。顺德人的对待美食的耐心,成就这道传统的顺德甜品。

  在传统水牛奶中加入椰子,浓郁的椰子与香滑水牛奶的神奇碰撞,造就了双皮奶的现代版本。推陈出新,顺德人勇于创新的脚步从未停止。

  粉丝垫底,鲜虾仁和火腿丁带来丰富的味觉层次,经历九次翻炒成就的炒牛奶展现的是顺德厨师对火候的精准把握。

  传统的菊花水蛇羹需要师傅亲自栽种菊花,从选种培育,到菊花长成,最终只选用30多瓣花瓣。用半年来制作一道传统的美味,只因认真务实的精神与对祖先智慧的敬意。

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  文章标签:顺德美食攻略
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